2008年2月22日 (金曜日)
春も真近、庭には蕗の薹が次々と頭を出しました。今年は一斉に沢山芽を出した感じです。雪の間から顔を覗かせた状態だともっと春を感じられるのでしょうが、千葉ではそれは無理な話。
昨日の夕食には早速蕗の薹の「てんぷら」がお出ましです。蕗の薹独特の苦味と一緒に春の香りが口の中に拡がり、真近な春を舌で感じました。しばらくは、てんぷらと蕗の薹味噌が楽しめそうです。
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